ごあいさつ

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ENDEAVOR（慎孝水産）のホームページにお越しいただきありがとうございます。

私は昔から魚釣りが大好きでした。また、魚を持ち帰って食べる事も大好きでした。
その影響もあり、大学はマグロの養殖で有名な近畿大学農学部水産学科に入学しました。
しかし、努力むなしく、倍率の高いマグロ養殖の研究室には入ることが出来ませんでした。

様々な業種の就職活動を行いましたが、結局これといった目標を持つことが出来ずに、大好きだった釣りに携わることが出来る釣具店へ入社しました。
釣具店勤務時の自分自身のセールスポイントは、「接客」と「魚を使った料理のご紹介」。
大好きな魚料理を、自分で楽しむのはもちろんのこと、当時のお客様にも思う存分魚料理を楽しんでいただきたいと考え、レシピをお伝えしたり、逆に教えていただいたり楽しい毎日を過ごしていました。

そのような日々を過ごす中で、私の中で一つの夢が生まれました。それが、「もっと多くの人に魚食文化を広めたい、魚を食べていただきたい」という夢でした。
これまで、夢など考えたこともなかった私でしたが、ようやく、はっきりとした夢・やりたいことをイメージ出来た瞬間でした。
そこからは、夢の実現の為に日々勉強し、「努力」し、考える日々です。

当社の「ENDEAVOR」という屋号は「努力邁進する」という意味を込めて名付けました。
私自身日々「努力」し、人生を突き進みたいという強い気持ちを込めています。

まだまだ未熟な私ですが、精一杯「努力」し、皆様に美味しいお魚を食べていただけるように精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。